27.8 C
Jaffna
Tuesday, September 22, 2020
Home Lifestyle Food செட்டிநாடு மீன் வறுவல் செய்முறை!

செட்டிநாடு மீன் வறுவல் செய்முறை!

செட்டிநாடு மீன் வறுவல் செய்முறை விளக்கம் மிக எளிமையாக கொடுக்கப்பட்டுள்ளது அவற்றை படித்து வீட்டில் செய்து அசத்துங்கள்.சரி வாங்க செட்டி நாடு மீன் வறுவல் செய்முறை பற்றி இந்த பகுதி பார்ப்போம்!

தேவையான பொருட்கள்:

  • மீன் – 1/2 கிலோ
  • சிவப்பு மிளகாய் – 12
  • மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
  • பெருங்காயத்தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
  • சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி
  • கொத்தமல்லி விதை – 1 தேக்கரண்டி
  • மிளகு – 1 தேக்கரண்டி
  • சிறிய வெங்காயம் – 10
  • பூண்டு – 4 பற்கள்
  • எண்ணெய் – தேவையான அளவு
  • உப்பு – தேவையான அளவு
  • கிராம்பு – 10

செய்முறை:

  • முதலில் அடுப்பில் ஒரு கடாயை வைத்து அவற்றில் ஒரு ஸ்பூன் சீரகம்,ஒரு ஸ்பூன் கொத்தமல்லி விதை,மிளகு ஒரு ஸ்பூன்,கிராம்பு 10,சிவப்பு மிளகாய் 12 ஆகியவற்றை சேர்த்து பொன்நிறமாக வறுத்துக்கொள்ளவும்.
  • பின்பு அடுப்பில் இருந்து இறக்கி,1/2 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் மற்றும் 1/2 பெருங்காயம் தூள் ஆகியவற்றை சேர்த்து ஒரு முறை கிளறிவிட்டு மிக்சியில் தண்ணீர் ஊற்றாமல் பொடிதாக அரைத்து தனியாக வைத்து கொள்ளவும்.செட்டிநாடு மீன் வறுவல் மசாலா தயார்.
  • பின்பு அதே மிக்சியில் 10 வெங்காயம் மற்றும் 4 பூண்டு பற்களை சேர்த்து பேஸ்ட்டு போல் அரைத்து கொள்ளவும்.இந்த போஸ்ட்டுடன் அரைத்து வைத்துள்ள செட்டிநாடு மீன் மசாலாவுடன் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.
  • இப்பொழுது மீனை சுத்தம் செய்து கழுவி வைத்துக் கொள்ளவும்.அவற்றில் கலந்து வைத்துள்ள மசாலாவை மீனுடன் சேர்த்து பிசைந்து மீனை நன்கு ஊற வைத்துக் கொள்ளவும்.குறைந்தது 1 மணி நேரமாவது ஊற வைக்கவும்.இரவு முழுவதும் ஊற வைத்தால் நன்றாக இருக்கும்.
  • ஊற வைத்துள்ள மீனை இந்த அரைத்து வைத்துள்ள மசாலாவில் இரண்டு புறமும் பிரட்டி எடுத்து அடுப்பில் உள்ள தோசைக்கல்லில் எண்ணெய் விட்டு பொரித்தெடுக்கவும்.
  • இந்த முறையில் தயாரிக்கப்படும் மீன் வறுவலை,சாம்பார் சாதம்,குருமா,தனியாக சாப்பிடவும் சுவையாக இருக்கும்.

0 Reviews

Most Popular

தேங்காய் கேக் செய்யும் எளிய முறை!

சமையலறை பகுதியில் தேங்காயை வைத்து தேங்காய் கேக் செய்வது எப்படி? பற்றித்தான் இந்த பகுதில் நாம் பார்க்க போகிறோம். இந்த ரெசிபி மிகவும் சுவையுள்ளதாகவும்,சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிட கூடியதாக...

நீருடன் எலுமிச்சையை கொதிக்க வைத்து குடிப்பதால் ஏற்படும் நன்மைகள்!

உங்களுக்கு வயிற்று கோளாறு இருக்கும்போது உங்கள் அம்மா உங்களுக்கு ஒரு டம்ளர் எலுமிச்சை சாறு பரிந்துரைப்பதை கவனித்திருக்கலாம். வைட்டமின் சி அதிகமாக உள்ள எலுமிச்சை நீர், உங்கள் செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல் என்று வரும் போது...

இரவில் உணவு உண்டால் உடல் பருமன் அதிகாரிக்குமா?

மற்ற நேரங்களை விட காலை தான் நம் மெட்டபாலிசம் அதிகமாக வேலை செய்யும்.அதிலும் முக்கியமாக இரவு நேரத்தில் சாப்பிடுவது நிச்சியம் உடலை பருமன் அதிகாரிக்கச் செய்யும். காலையில் உங்கள் மெட்டபாலிசம் அதிகமாக செயல்படுகிறது இரவில்...

நாப்கின் பயன்படுத்தும் போது இது போன்ற தவறுகளை செய்யாதீர்கள்: நோய்த்தொற்றை உண்டாக்குமாம்!

பொதுவாக பெண்கள் மாதவிடாய் நாட்களில் சுத்தமாக இருப்பது அவசியமானது ஆகும். குறிப்பாக இந்தசமயங்களில் பயன்படுத்தும் நாப்கின் குறித்த விழிப்புணர்வு எல்லா பெண்களிடம் இருக்க வேண்டும். நாப்கின் வாங்குவது முதல் பயன்படுத்தும் முறை வரை இது குறித்த...

Recent Comments